うすいちくんの「はじめてのもちつき講座」

餅つきよ、どこへ行く。

第一章ようこそ！もちつき講座・入門編

ステップ１　必要な道具と材料を紹介。
道具と材料

ステップ２　手順をイラストでイメージしよう。
もちつき手順

ステップ３　使い方と餅米の蒸し方を覚えよう。
蒸し器の使い方

ステップ４　杵の使い方を覚えよう。
杵の使い方・基本

ステップ５　もちつきを楽しむために。
必読！注意事項

第二章楽しもう！もちつき講座・実践編

これだけは知って欲しいコツ集。
知って得するコツ

もちつきパーティの計画の立て方。
計画を立てる

作業を分担して、力を合わせて。
作業を分担する

失敗に学ぶことも大切です。
失敗談から学ぶ

よくある疑問・もしものトラブル対処法集。
もちつきQ＆A

第三章より深く！もちつき講座・応用編

慣れたらはじめる、もっと楽しむ方法。
一歩進んだ知識集

複数の杵を使いこなす自分流のススメ。
杵の使い方・応用

お正月だけではもったいない！
一年中楽しむ提案集

野外で手軽にもちつきをしたい！
アウトドアもちつき

上手に長くつきあうために。
臼・杵とのつきあい方

第四章　もちつき講座・番外編

ようこそ、はじめてのもちつき講座へ！

伝統行事の“もちつき”。ところがもちつき未経験者が大多数。つきたてお餅の美味しさを楽しんいただきたい思い、お餅のつき方のホームページを開設しました。柴一臼屋の手作りです。もちつきを愛する方が一人でも増えていただければ幸いです。

ホームページご利用にあたって…
初心者向けに最も簡単なやり方を記載しています。地域・個人で様々やり方があることはご承知ください。

柴一臼屋　臼職人　柴田芳一