お餅のつき方決定版！うすいちくんの“はじめてのもちつき講座”

第一章 ようこそ！もちつき講座・入門編

ステップ１ まずは道具と材料を紹介。
道具と材料

ステップ２ 手順をイラストで解説します。
もちつき手順

ステップ３ 使い方と餅米の蒸し方です。
蒸し器の使い方

ステップ４ 杵の使い方をマスターしよう。
杵の使い方・基本

ステップ５ 楽しいもちつきのために。
必読！注意事項

第二章 楽しもう！もちつき講座・実践編

これだけは知って欲しいコツ集。
知って得するコツ

もちつきパーティの計画を立てよう。
計画を立てる

協力して、力を合わせて。
作業を分担する

失敗に学べることは多いものです。
失敗談から学ぶ

よくある疑問・トラブル対処法。
もちつきQ＆A

第三章 より深く！もちつき講座・応用編

慣れたらはじめる、もっと楽しむ方法。
一歩進んだ知識集

複数の杵を使いこなす自分流のススメ。
杵の使い方・応用

お正月だけなんて、もったいない！
一年中楽しむ提案集

野外で手軽にもちつきをしたい！
アウトドアもちつき

上手な付き合い方とメンテナンス・修理。
臼・杵とのつきあい方

第四章　もちつき講座・番外編

• うすいちくん紹介
• もちつき用語集
• サイトマップ
• リンク集
• 制作・柴一臼屋

もちつきで日本を元気にしよう！
日本伝統の“もちつき”。ところがもちつき未経験が大多数。つきたてのお餅の美味しさと楽しさを知っていただきたくて、お餅のつき方のホームページを開設しました。もちつきを愛する方が一人でも増えていただければ幸いです。

ホームページご利用にあたって…
初心者向けに、できるだけ簡単でわかりやすいやり方を提案しています。地域や個人で様々なやり方・方法があります。ご承知ください。

臼杵職人　柴田芳一

企画・制作/柴一臼屋
<平成24年1月8日更新>

• H23年8月 “うすマン”第２〜４話一挙公開。
• H23年6月 文字サイズを大きく、見やすくしました。
• H22年3月 “こんな臼が欲しい？”を掲載。
• H21年8月 “うすマン”第１話を掲載。
• H20年10月 全ページにファビコンを設置。
• H18年4月 「もちつき講座」開設。

これだけは知ってほしい（1）

これだけは知ってほしい（2）

これだけは知ってほしい（3）