|
|
 |
日本の伝統行事の“もちつき”。ところが近年「もちつきをしたことがない」という方が急増しています。そこで未経験でもわかりやすいお餅のつき方を紹介し、楽しさとつきたてお餅の美味しさを多くの方に知ってもらいたいと思い開設しました。
イラストも含めて全て柴一臼屋自作の手作りのホームページです。もちつきを愛する多くの方にお役立ていただければ幸いです。 |
| 柴一臼屋 臼職人 柴田芳一 |
|
 |
企画・制作/柴一臼屋
<平成21年6月25日更新>
|
 |
|
 |
| これだけは知ってほしい（1） |
 お餅は「ペッタン」とついてね。
杵を強く振りすぎると「ゴン」という音がしますが、これは臼を叩いている音。臼も杵も痛がっています。「ペッタン」という音になると、臼も杵も長持ちします。 |
| これだけは知ってほしい（2） |
 臼はナナメにして転がして運んでね。
ナナメにして臼の底の円周を地面に付けて転がして運ぶと楽で臼が傷付きません。臼は重いので扱いは慎重に。 |
| これだけは知ってほしい（3） |
 手をよく洗ってね。
もちを素手で扱うので、もちつき前だけではなくこまめに手を洗いましょう。手返しの水も一臼つくごとに交換してください。
|
 |
|
このHPは餅つきを広めるために神奈川・湘南・柴一臼屋が開設したものです。
Copyright (C) 柴一臼屋 |
H21年3月 漫画“うすマン”を掲載しました。