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日本の伝統行事の“もちつき”。ところが近年「もちつきをしたことがない」という方が急増。そこで未経験でもわかりやすいお餅のつき方を紹介し、楽しさとつきたてお餅の美味しさを多くの方に知ってもらいたいと思い開設しました。
「もちつき」を愛するすべての方にお役立ていただければ幸いです。 |
| 柴一臼屋 臼職人 柴田芳一 |
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企画・制作/柴一臼屋
<平成20年10月1日更新> |
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| 今ならこんなもちつきはどうですか？ |
 10月はハロウィンでもちつき。
ハロウィンでももちつきをしちゃいましょう。子供を大勢呼んだら楽しいよ。 |
| これだけは知っておきたい、もちつきのコツ① |
 お餅は「ペッタン」とついてね。
杵を強く振りすぎると「ゴン」という音がしますが、これは臼を叩いている音。臼も杵も痛がっています。つくときに「ペッタン」という音になると、臼も杵も長持ちします。 |
| これだけは知っておきたい、もちつきのコツ② |
 臼はナナメにして転がして運んでね。
ナナメにして臼の底の円周を地面に付けて転がして運ぶと楽で臼が傷付きません。臼は重いので扱いは慎重に。 |
| これだけは知っておきたい、もちつきのコツ③ |
 お湯をたくさん用意してね。
とにかくお湯を使います。保温ポットがたくさんあるととっても便利。野外ではカセットコンロがあるとお湯を沸かせます。 |
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このHPは餅つきを広めるために神奈川・湘南・柴一臼屋が開設したものです。
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“うすいちくん”のファビコンを設置しました。（H20年5月）